La boite aux saveurs
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Concombre aux crevettes et au fromage blanc
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¤¤PEPITE¤¤
Admin
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115
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40
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:
pas de calais
Date d'inscription :
13/12/2008
Sujet: Concombre aux crevettes et au fromage blanc
Lun 5 Jan - 11:19
Ingrédients :
1
concombre
200g de
crevettes
décortiquées
200g de
fromage
blanc maigre
1
citron
1 cuillère à
café
d'huile au
basilic
1 bouquet de
menthe
fraîche
Sel, poivre
Recette :
Lavez le
concombre
, et râpez-le.
Fouettez le
fromage
blanc avec le
jus
de
citron
et l'huile au
basilic
.
Salez et poivrez.
Conservez quelques
crevettes
pour la décoration et ajoutez le reste au
fromage
blanc.
Ajoutez la
menthe
ciselée et mélangez.
Répartissez le
concombre
râpé dans 4 coupes individuelles.
Recouvrez du mélange au
fromage
blanc.
Servez frais en décorant avec quelques
crevettes
et quelques feuilles de
menthe
.
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